Ciudad de México.— Yunier, un adolescente cubano de 14 años, relata que en un año apenas consume carne una vez. Su testimonio refleja la persistente escasez alimentaria en la isla, contraste que coincide con el incremento de las exportaciones mexicanas de proteína animal hacia ese país.
De acuerdo con el Compendio Estadístico del Consejo Mexicano de la Carne, elaborado con registros de la Agencia Nacional de Aduanas de México, Cuba se consolidó en 2024 como uno de los diez principales destinos de la carne mexicana, al ocupar el octavo lugar entre los compradores.
El periodo coincide con el cierre del gobierno de Andrés Manuel López Obrador y el inicio de la administración de Claudia Sheinbaum, en un contexto regional donde la relación comercial con la isla ha generado cuestionamientos, particularmente desde Estados Unidos y en discusiones vinculadas al T-MEC.
Exportaciones y contraste con la escasez
En total, México exportó a Cuba dos mil 54 toneladas de carne de cerdo, pollo, pavo y res. Esta última es considerada un producto de lujo dentro de la isla y, en ciertos periodos, su comercialización ha sido restringida por el gobierno encabezado por Miguel Díaz-Canel.
La poeta y narradora cubana Odette Alonso relató que durante su infancia el consumo de carne de res era esporádico y con el tiempo se volvió aún más limitado, reflejando las dificultades de abastecimiento que persisten en el país.
De acuerdo con estimaciones basadas en precios y tarifas de comercio exterior, las exportaciones mexicanas hacia la isla representaron alrededor de cinco millones de dólares, cifra que posiciona a Cuba como un mercado relevante dentro del sector cárnico mexicano.
Debate regional
El incremento del comercio ocurre mientras la relación entre México y Cuba se mantiene bajo escrutinio en el ámbito internacional, particularmente por la cooperación energética, educativa y alimentaria entre ambos países.
Especialistas señalan que el crecimiento de estas exportaciones evidencia el peso de la isla como socio comercial en determinados sectores, al tiempo que pone sobre la mesa el contraste entre los flujos comerciales y las condiciones de acceso a alimentos para la población cubana.